微波炉工作原理是什么 微波炉使用方法【详解】

微波是一种电磁波,微波炉就是用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成,那么微波炉是如何做到迅速加热食物的呢?让我们一起来了解 微波炉的工作原理  微波炉使用方法 吧。

微波炉的工作原理

一、微波炉的工作原理

微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品。微波炉是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以每秒2450MHZ的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之极性分子即被吸引,并以每秒钟24.5亿次的速度快速振荡,使得分子间互相碰撞而产生大量的摩擦热,从而快速加热食物的。

微波炉利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热,微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔中建立起微波电场,并使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布,将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程。

微波炉

当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子组成的,这种极性分子的取向将随微波场的变化而变动,由于食品中水的极性分子的这种运动,以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。

因此,用微波加热食品,食品内部外部同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。

二、微波炉使用方法

1、如果是电脑型的微波炉,就需要我们把东西放进去,先按“微波”或“烧烤”之类的键,然后按时间,比如10秒等,再按启动就OK了。要停的话就直接按“停止”就可以了。

微波炉使用方法

2、如果微波炉是机械式的,就先调火候,比如扭“大火”“中火”“小火”,然后转动时间,转动了时间它自己会启动的,到了你所设定的时间后它会自动跳转,知道发出“叮”的一声就好了。

以上就是为你分享的 微波炉的工作原理 及 微波炉使用方法 ,希望对你有所帮助。

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