电烤箱是什么 电烤箱工作原理是什么【介绍】

随着科学技术的发展,人们对生活质量的追求,电烤箱应运而生了,走进了千家万户。人们可以利用它做出美食来,但对于没有电烤箱的家庭来说,什么是电烤箱呢?电烤箱的工作原理又是什么呢?不懂的朋友,接下来就跟随小编一起来看看吧。

一、什么是电烤箱

电烤箱

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

二、电烤箱的工作原理

电烤箱的工作原理

电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。

1、箱体:

主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以 隔断 腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。另外,箱门上装有耐高温 钢化玻璃 、聚能网,以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。

2、电热元件:

常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一两只。

3、控温元件:

主要采用双金属已逐步推广

4、定时装置:

常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内,后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。

电烤箱 效果图

以上就是小编为你分享的电烤箱以及电烤箱的工作原理,希望对你有所帮助。

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